quarta-feira, julho 11, 2012

Casamento Jeane e Leandro







Copinho de Mousse de Maracujá 
Mini Quindim

Copinho de Chocolate Trufado de Framboesa

Vasinho com Mirtilo e Flor de Chocolate com recheio de Cocada 
Barquinha Trufada e Mini Tortinha de Limão


Barquinha Trufada

quarta-feira, maio 30, 2012

Bolo de Cinema #2

Mais uma versão de um dos bolos mais bonitos para uma Festa de 15 Anos temática. O primeiro bolo que eu fiz para uma festa com o tema Cinema foi este, com apenas dois andares, e é um dos bolos mais procurados aqui no blog e muito comentado na empresa também.

Este modelo foi adaptado para um bolo de 3 andares. 





sexta-feira, março 23, 2012

Bem Casados

Desconstruindo um Bem Casado.

Tenho notado que algumas noivas quando conhecem o meu Bem Casado ficam surpresas ao descobrirem que este doce, na verdade, não é feito com massa de bolo pão de ló. Tem se tornado muito comum a confecção de Bem casados com massa de bolo, o que é um grande erro, na minha opinião.

Bem casados são doces tradicionais, feitos com uma massa especial e que devem ficar sequinhos por fora e macios por dentro. A massa, assim como os recheios, comportam sabores diferentes, mas ainda assim, não pode ser substituída por massa de bolo. Se é feito com massa de pão de ló, não é Bem casado, e sim um mini bolinho!

Na Rosa Glacê, você encontra o verdadeiro Bem Casado, nas seguintes opções:

Massa: Branca (tradicional) ou de Chocolate.

Cobertura: Açucarada (casquinha seca e levemente crocante de açúcar, a mais tradicional) , açucarada de chocolate ou de Chocolate puro.

Recheios: Leite Condensado Cozido puro ou com Nozes, Trufado de Chocolate, Trufado de Framboesa e Ovos Moles.


Bem Casados fartamente recheados
Diferentes Coberturas e Massas
Bem Casados com cobertura de Chocolate
Bem Casado com calda de Açúcar

quarta-feira, março 14, 2012

Bolo Com Pois, Strass e Laço

Bolo tradicional, com três andares diferentes - com listras, strass e pois, e detalhe de lacinhos chanel.


quarta-feira, fevereiro 15, 2012

Mesa de Doces

Mais uma linda mesa de doces, de um casamento realizado no fim de tarde em um Hotel a beira mar. A belíssima decoração da festa, feita pela Floratto, foi em tons de azul turquesa, laranja e marrom. Uma combinação inusitada que ficou perfeita!

O bolo da festa você poe ver aqui!


Rosas de Chocolate e Mini Bolinho Trufado
Bombom de Banana
Bombom de Castanha, Bombom de Banana e Copinho de Mousse de Limão
Diamantes Trufados de Maracujá e Cones de Menta
Diamantes Trufados de Maracujá e Cones de Menta

Bombom de Banana, Diamante Trufado de Maracujá e Vasinho de Mirtilo
Copinho de Chocolate com Physalis e Vasinho de Mirtilo


Copinho Trufado de Pistache e Copinho de Chocolate com Morango

Beijinho
Copinhos de Mousse de Limão, Beijinhos e Brigadeiros
Bombom de Castanha






domingo, outubro 30, 2011

Bolo de Casamento Marrom e Azul

Um bolo de casamento diferente. Os noivos fugiram totalmente dos bolos clássicos  e tradicionais, e escolheram este bolo quadrado, com três andares de padronagens diferentes,  laços channel, nas cores marrom e azul turquesa. 

Adorei o resultado deste meu trabalho. Ficou lindo, diferente e deu um destaque na decoração da festa. Este foi um bolo falso, a noiva serviu um delicioso bolo de chocolate com sorvete, uma ótima dica para quem vai casar em estações mais quentes.


domingo, outubro 16, 2011

Bolo Vintage com flores azuis e Mesa de Doces

Um bolo muito delicado e romântico, foi o escolhido pela noiva Gabriela, uma querida que casou-se no mês passado com o Rafael, filho de grandes amigos meus.

Os noivos escolheram uma festa no estilo vintage, e para o bolo, um modelo de quatro andares com aplicação de flores, fitas e com pinturas manuais. O todo do bolo ficou lindo, um casal de pombinhos feitos por uma artesã local, não ficou maravilhoso?

A mesa de doces também ficou linda, repleta de doces e bombons, que acabaram mais rápido do que podíamos imaginar, era cerca de 7 doces por convidado... sinal de que estavam ótimos!